شوربة للنفاس

المقادير:
فنجانان سكر، لتر ونصف ماء، القليل
من الزعفران، ملعقة قرفة و ملعقة
صغيرة جدا فلفل أسود ناعم مثلها
كركم، حليب بودرة ملعقتين كبيرتين،
طحين عادي محمص مقدار ثلاث
ملاعق كبيرة و ( القليل من الحبة
الحمراء والحلبة وكليهما منقوع
مسبقا )و سمن عربي أو بلدي أي
السمن الذي يصنع منزليا.
الطريقة:
نذوب السكر على النار ليصبح لونه
ذهبيا فاتحا. ثم نضع كمية الماء ولكن
بعد أخذ مقدار كوب منه لنذوب فيه
الحليب ، وبعد أن يسخن الماء ويذوب
السكر جيدا فيه نضع الطحين ونقلب
حتى لا يتكتل و بعدها مباشرة نضع
الفلفل و منقوع الحلبة والحبة الحمراء
والزعفران والقرفة والكركم، وبعد
أن يكثف الخليط جيدا نضع الحليب
المذوب وملعقتين من السمن .