شراب الكركديه اللذيذ

المقادير:-
أربعة أكواب ماء
كوب أوراق الكركديه
نصف كوب سكر
كوبا ثلج (إذا كان المطلوب شراباً بارداً)
الطريقة:
- يوضع كوب من الماء مع أوراق الكركديه
ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف الحرارة
ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- يرفع الخليط عن النار ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشبع الماء بورق
ورد الكركديه.
- يصفى الكركديه ويذاب السكر في الكمية المتبقية من الماء ثم يضاف إليه
الكركديه المركز ويذاب جيداً.
- يضاف الثلج إلى المشروب قبل التقديم.
- إذا كان المطلوب ساخنا يزاد كوبان من الماء عن كوبين من الثلج.
شراباً عوضاً - عندما يذاب الخليط المركز في الماء والسكر يعاد تسخينه أو يحفظ بالثلاجة
وتسخن الكمية المراد تقديمها فقط